Kurkuma: właściwości zdrowotne i pielęgnacyjne. Przepis na maseczkę i napój

Kurkumę znamy głównie jako element naszych dań, ale dzięki mnogości swoich właściwości posłuży także jako środek w pielęgnacji i zdrowotnej profilaktyce.

Kurkuma, inaczej ostryż długi, to kłącze, którego działanie opiera się na zawartej w nim kurkuminie. Kurkuma jest stosowana jako element curry w kuchni indyjskiej oraz od tysięcy lat w medycynie naturalnej. W Ayurvedzie, medycynie chińskiej i indyjskiej służyła jako środek leczniczy, który nie wywoływał efektów ubocznych. Używano jej jako środek przeciwzapalny, przy nadmiernym apetycie, kolkach czy bólach menstruacyjnych. Do Europy trafiła w XV wieku dzięki arabskim handlarzom, a panowanie Brytyjczyków w Indiach ją rozpowszechniło.

Kurkumina jest nutraceutykiem, a więc substancją spożywczą dająca zdrowotne korzyści – zarazem lecznicze, jak i profilaktyczne. Pozytywnie działa na nasz organizm, mogąc pochwalić się wielowiekową historią zastosowania i tradycją. Zatem jak działa?

Po pierwsze, antyoksydacyjnie i przeciwzapalnie. W organizmie powstają wolne rodniki, które wspierają ochronę przed szkodliwymi czynnikami, ale także niestety powodują tzw. stres oksydacyjny, który skutkuje m.in. uszkodzeniem DNA i starzeniem się organizmu. Kurkumina działa przeciwrodnikowo na poziomie porównywalnym do witaminy C oraz E. Chroni przed utlenianiem lipidów, hamuje powstawanie rodników, przeciwdziałając także uszkodzeniom mięśnia sercowego. Samo kłącze zawiera też białko, które jest odporne na temperaturę i jeszcze bardziej skuteczne przeciwko wolnym rodnikom od kurkuminy. Wspomniany stres oksydacyjny wiąże się z powstawaniem stanów zapalnych, a oba te czynniki mają wpływa na powstawanie takich chorób, jak cukrzyca, choroby neurodegeneracyjne, układu krążenia, reumatoidalne zapalenie stawów, czy nowotwory.  

Choroba Alzheimera jest jedną z chorób neurodegeneracyjnych, powodującą demencję. Stany zapalne w mózgu są prawdopodobnie jedną z przyczyn jej powstania. Istnieje wiele badań, które wskazują kurkuminę jako czynnik takie zapalenia hamujący, redukujący stres oksydacyjny i zaburzenia poznawcze. Przy chorobach układu krążenia, kurkumina hamuje zwyrodnienia naczyń krwionośnych, natomiast przy cukrzycy podnosi insulinę i  redukuje hiperglikemię, a dodatkowo redukuje stany zapalne obecne przy schorzeniu stawów. Kolejnym punktem jest chemoprewencja, czyli zapobieganie chorobom nowotworowym. Dzieje się to poprzez hamowanie namnażania komórek nowotworowych oraz wywoływanie ich starzenia i śmierci. W praktyce oznacza to zapobieganie powstawaniu guzów oraz przerzutów. Tymczasem w trakcie chemioterapii kurkumina pomaga chronić serce przed kardiotoksycznymi skutkami działania wymaganej terapii.

Kwiat kurkumy

Może również chronić nerki, wątrobę, płuca i inne narządy przed uszkodzeniami. Zapobiega arteriosklerozie i niszczeniu naczyń krwionośnych, wpływa na poziom cholesterolu obniżając LDL i podnosząc poziom HDL, czyli “dobrego” cholesterolu. W przypadku wątroby chodzi o uszkodzenia wynikające np. z zatrucia alkoholem. Zapobiega zaburzeniom trawiennym i objawom typu wymioty czy wzdęcia oraz wrzodom. Łagodzi problemy przy menstruacji, objawy żółtaczki i stwardnienia rozsianego.

Kurkumina wykazuje także świetnie działanie w gojeniu ran. Przyspiesza je na kilka sposobów: przyspieszenie śmierci uszkodzonych komórek, zredukowanie stresu oksydacyjnego i zwiększenie produkcji kolagenu. Na uwagę zasługują także właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe, antygrzybicze i detoksykacyjne. Dobrze sprawdza się przy trądziku, jest też pomocna przy takich problemach jak łuszczyca, egzema, rozstępy, czy przebarwienia. Pomaga regenerować się skórze wystawionej na promieniowanie słoneczne, zanieczyszczenia powietrza, przebarwionej i poszarzałej.

Wszystko to brzmi naprawdę pięknie, ale niestety nie jest łatwe do osiągnięcia. Kurkumina jest słabo przyswajalna z pokarmu, szybko metabolizowana w przewodzie pokarmowym i słabo rozpuszczalna w płynach ustrojowych. Dawki, jakie spożywamy w diecie są minimalne. Hindusi zjadają dziennie około 2g kurkumy, natomiast w badaniach wykorzystywano nawet 3-8 gram, co nadal stanowiło bezpieczną dawkę. Zatem najlepiej byłoby przyjmować ilości mniej więcej jak w kulturze indyjskiej oraz w towarzystwie pieprzu, który zwiększa przyswajalność, ale może to być trudne. Możemy jednak na kilka sposobów skorzystać z wielorakich właściwości kurkumy!

 

Złote mleko

szklanka ulubionego mleka roślinnego

łyżeczka kurkumy

łyżeczka miodu lub syropu daktylowego

szczypta cynamonu

 

Podgrzewamy mleko z kurkumą. Po przestudzeniu słodzimy i posypujemy cynamonem.

 

 

Maseczki rozjaśniające, przeciwzapalne, odżywcze

 

Wersja 1:

płaska łyżka jogurtu

łyżeczka miodu (przeczytaj o właściwościach miodu )

pół łyżeczki kurkumy

 

W tej wersji najlepiej wymieszać najpierw jogurt z miodem i na koniec dodać kurkumę. Nakładamy na 15-20 minut i zmywamy wodą. Twarz może mieć żółty odcień, którego da się pozbyć przecierając twarz wacikiem/gazą zmoczoną tonikiem.

 

Wersja 2:

pół łyżeczki kurkumy

łyżeczka białej lub różowej glinki

łyżeczka spiruliny (przeczytaj o właściwościach spiruliny)

3-4 krople oleju – najlepiej dzika róża, marchew, konopny, pietruszka,

hydrolat do konsystencji – najlepiej czarna porzeczka, neroli, oczar, lawenda

 

Tutaj sugerowałabym na początek wymieszać glinkę ze spiruliną i kurkumą, a nastepnie dodac hydrolat do pożądanej konsystencji i na koniec kilka kropel oleju. Glinka nie powinna być rozrabiana w metalowym naczyniu, czy metalową łyżeczką, bo traci swoje właściwości. Nie możemy jej też pozwolić wychnąć, aby nie podrażniała i nie wysuszała twarzy – zraszamy maseczkę wodą lub hydrolatem i zmywamy po 15 minutach. W razie potrzeby domywamy twarz tonikiem.

Zaproponowane przeze mnie oleje i hydrolaty dobrze działają na przebarwienia oraz mają właściwości antybakteryjne oraz przeciwzapalne. Jeśli ich nie posiadacie, spokojnie można je wymienić na swoje ulubione, bo już sama kurkuma i spirulina świetnie działają w tym zakresie.

 

Koniecznie dajcie znać, czy już wypróbowaliście kurkumę w swojej diecie albo pielęgnacji. Może macie dla niej jakieś ciekawe zastosowanie?

 

 

 

 

 

 

 

 

Źródła:

 

Dodaj komentarz

Bądź pierwszy!

avatar
  Subscribe  
Powiadom o